El vino es una bebida delicada que no se puede conservar de cualquier manera. Tanto si no eres más que un aficionado como si eres un sumiller en ciernes, ixina te propone una amplia gama de cavas de vino para que puedas tener en casa tu propia bodega y conservar, servir o dejar envejecer tus vinos como es debido. Y, por supuesto, con modelos que se integrarán a la perfección con el diseño y la decoración de tu cocina.
Distintos tipos de cavas de vinos
¿Qué diferencias hay entre una cava para conservar y servir y una para dejar envejecer los vinos? Te contamos todo lo que necesitas saber para elegir la opción perfecta para ti.

¿A qué temperatura hay que conservar el vino?
Una buena cava para vinos tiene que respetar un índice de higrometría de más del 50 %, y lo ideal es que esté entre 65 y 75 %.
¿Dónde ubicar la cava de vinos?
Estrictamente hablando, no hay un lugar concreto que sea mejor que otro. Puede ser en la zona de estar, el comedor, la cocina o incluso en una bodega, siempre que se cumplan algunas reglas. Como, por ejemplo, que no esté expuesta al sol ni a otras fuentes de calor (como calderas de gas o de fuel) ni tampoco en zonas donde haya temperaturas bajo 0 en invierno o por encima de 38 °C en verano. Lo ideal es que la temperatura ambiente esté por encima de 12 °C. Desde 2012, los electrodomésticos ya no tienen que indicar la clasificación energética sino la clase climática. Esto quiere decir que los fabricantes de cavas de vinos tienen que dar indicaciones sobre dónde colocarlas para que funcionen en condiciones óptimas. Así, por ejemplo, una cava para vinos clasificada con «SN-ST, SubNormal SubTropical» funcionará en condiciones óptimas en una habitación cuya temperatura oscile entre 10 °C y 38 °C. Además de útil, la cava para vinos también es un elemento estético que queda igual de bien en un salón o en la cocina.

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